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中國的元素是很多的，但是中餐廳一直以來(lái)的風(fēng)格都很普遍，沒(méi)有自己的特色，因此想要一個(gè)獨特的餐廳風(fēng)格，就需要對古典的東方元素進(jìn)行分析和處理。酒店餐飲裝修覺(jué)得中餐廳空間設計中應該有獨特的東方氣質(zhì)，也不失現代生活的優(yōu)雅。
餐廳裝修設計中首先要確定餐廳環(huán)境和建筑空間基本特征，解決流線(xiàn)組織、功能區域的劃分，并且在滿(mǎn)足商業(yè)需求時(shí)強調空間氛圍，突出個(gè)性和品味。而風(fēng)格也不受局限，但是綠化是非常重要的。
餐廳裝修設計對流行的各種商業(yè)設計，餐廳的室內設計首先“聽(tīng)從市場(chǎng)和消費者的要求”?？偟膩?lái)看餐廳空間對流行的各種時(shí)尚元素越來(lái)越敏感，室內設計風(fēng)格不應拘泥于單一的設計理念，餐飲空間的設計過(guò)程也應是各種設計風(fēng)格、理念相互融合的過(guò)程。
曾經(jīng)很流行的傳統的“中式風(fēng)格”，加上胡桃木板在餐飲空間的設計上，由于被過(guò)多的重復使用，缺少了耐人尋味的東西，顧客也開(kāi)始出現“審美疲勞”了。而一些非傳統的特色主題餐廳、個(gè)性化、風(fēng)格化的私家菜館開(kāi)始門(mén)庭若市，看來(lái)消費者總是喜歡個(gè)性化的餐飲環(huán)境。
酒店餐飲裝修空間室內設計有很多方法，一般原則都是從餐廳環(huán)境和建筑空間的基本特征著(zhù)手，先解決建筑空間的流線(xiàn)組織、功能區域的劃分等基本問(wèn)題，然后在滿(mǎn)足商業(yè)需求的同時(shí)強調空間氛圍、突出個(gè)性與品位的表達。在設計中突出自然元素的肌理構成，通過(guò)材料的細節表現空間的特征、氣氛已逐漸被人們認可。天然的飾品、環(huán)保的材料、展示自然的紋理，用設計的手段將裝飾材料中所蘊藏的自然肌理淋漓盡致地表現出來(lái)。
餐廳裝修設計風(fēng)格變化不是一個(gè)非此即彼的過(guò)程：對任何一種風(fēng)格不必 否定，在餐廳的設計風(fēng)格、理念相互融合加上借鑒場(chǎng)景設計的手法，對有關(guān)的設計元素，設計題材進(jìn)行了發(fā)掘、整合并融合自然及各種設計元素，將其打散后重新優(yōu)化組合，這就可以將各種不同類(lèi)型的空間體驗帶入室內，實(shí)現空間在不同場(chǎng)景中的多功能化。如在古典風(fēng)格中加入現代元素，讓整個(gè)空間更有活力;或是在中式風(fēng)格的環(huán)境中補充歐式元素，成就更加舒適的餐飲空間，都逐漸被人們接受。酒店餐飲裝修空間中的場(chǎng)景設計將成為塑造個(gè)性化餐廳的重要手段。
